食科系專屬！USR課：跟著許老闆，打開未來更多可能🚀

今天在「大學社會責任與在地食品永續發展」這門特別的USR課程中，第一次聽到 柯林漁廠 Midori Kawa Fishery 許智越老闆分享他的創業經驗！告訴我們為什麼他養香魚、鱘龍魚、墨瑞鱈✨ 覺得自己離我們 #智慧樂活水產村 的夥伴們更近一步了，內心也充滿了力量！

（PS. 課堂上有去過老闆漁廠的一名同學，馬上被認出來～許老闆是奇人啊！）

許老闆不僅是奇人還是我們的重要夥伴，他從一級生產到加工、品牌經營的每一步，都走得好踏實(喜悅、挫折都跟我們分享)，也感受到他滿滿的創造力和熱情！🐟

今天的分享，不只打開了我們的視野，也深深感受到，把「社會責任」和「永續發展」落實到產業裡，真的不是說說而已，而是需要一步一腳印的實踐。我們食科系的大四同學們，今天也超棒的！課堂上大家不僅認真聆聽，還有一組來自印尼的同學直接把許老闆家的台灣鯛結合在來米，做出超級香又Ｑ彈的「魚板」。
光是試吃就覺得：哇，可以趕快開賣嗎！🤤

看著同學們對食材的創意和對永續的思考，心裡就默默期許著：希望大家不只在這門課上有所收穫，更能趁著這段時間，好好思考自己未來的規劃，找到那個讓自己發光的舞台！🎓

🌟 就像許老闆一樣，把熱情化為實踐，未來等你一起來發光！

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